「鞭春牛」係神農大帝五穀王廟每年例行慶典，古時過年期間，農夫為慰勞耕牛的辛苦，初一至十五不耕作，讓耕牛休息。每逢元宵日（十五）農夫以樹枝象徵性在牛後鞭一下，提醒牛兒不能再懈怠。神農大帝是農醫之神、每年元月十五藉「鞭春牛」活動以召告世人應勤奮向上。神農路以神農大帝廟命名，是神農商圈精神中心。推崇其崇高精神是義不容辭的責任。它不只教化人性、啟發良知。藉活動也可提振知名度。
「鞭」者鞭打、與鞭炮同音，是歡迎、慶祝之意。「鞭春牛」在現今愛護動物風氣下，我們將以歡喜迎接之情、讓神農大帝之神牛耕耘我們這塊土地。使這塊土地平安、豐收。
99年度停辦.

活動時間：99年2月28日（農曆元月十五日）
活動地點：宜蘭市神農路蘭城新月至國立宜蘭大學
參加對象：縣民自由參加
預定參加人數：商圈參與人數300員、自由參加預定2000人
今年因經費不足停辦,明年將同時間辦理..

09：00 祭神農大帝
09：30 春牛點睛、鞭春牛儀式
10：00-12：00 彩繪花燈（宜蘭市例行活動）
15：30-16：30 樂團演奏
16：30-18：00 迎春牛活動

教化功能：啟迪世人良知，提醒勤勞美德。
觀光效益：凝聚人氣、提高名氣、創造商機。

指導單位：宜蘭縣政府、宜蘭市公所、五穀王廟
主辦單位：神農商圈發展協會
協辦單位：南門社區發展協會
贊助單位：環華豊集團、宜蘭市農會